호텔·관광 관련 산업은 ‘굴뚝 없는 성장’ 및 ‘친환경 산업’으로 알려져 있다. 그리고 ‘한류(韓流)’등 기존 문화콘텐츠를 융합·결합으로 새로운 관광시장을 창조하는 등 호텔관광산업은 끊임없는 발전 가능성을 갖고 있다.

또한, 외국인 관광객 유치 등 국제화·세계화를 추구하기 때문에 그만큼 고급 인력에 대한 수요 역시 증대되고 있다.

 이러한 이유로 각 대학 및 부설 교육기관에 개설된 호텔경영학과·관광경영학과·외식경영학과 등 호텔·관광 특성화 전공에서는 고객을 위한 서비스 활동, 전문성을 갖춘 외국어 능력, 리더십 등 다양한 교육 제공을 통해 현대사회에서 요구하는 전문가를 육성하고 있다.

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